14."เมนูจับฉ่ายเพื่อลูกรัก"
ขึ้นชื่อว่าเมนูผักเด็กหลายคนคงเบือนหน้าหนี เพราะส่วนใหญ่เด็กไม่ชอบกินผัก วันนี้ Mamymedia ขอเสนอเมนูต้มจับฉ่ายเพื่อลูกรัก เป็นเมนูที่ทำเองได้ง่ายๆ อุดมไปด้วยผัก เคี่ยวให้นาน เคี่ยวให้เปื่อย รับรองอร่อย ทานง่าย รสชาตกลมกล่อมวัยไหนก็ทานได้ สิ่งที่ต้องเตรียม 1.รากผักชี 2 ชิ้น 2.กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 3.กระดูกอ่อนหมูเป็นชิ้น 200 กรัม 4.หัวไชเท้า ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น 1 หัว 5.น้ำมันหมูสำหรับผัด 6.เห็ดหอมสด 5 ดอก 7.ผักคะน้า, ผักกาดขาว, กะหล่ำปลี, ใบขึ้นฉ่าย, ดอกกะหล่ำ, กวางตุ้ง (หรือผักตามชอบ) หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ น้ำหนักรวม 500 กรัม 8.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 9.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่กระดูกอ่อนหมูลงต้มนานประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่หัวไชเท้าลงต้มจนเดือด ลดไฟอ่อน เตรียมไว้ โขลกรากผักชี กระเทียม เข้าด้วยกัน เตรียมไว้ ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม ใส่เห็ดหอมลงผัดจนสุก ลดไฟลง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผัดผสมให้เข้ากันจนผักเริ่มสุก ยกลงจากเตา ตักผักที่ผัดไว้ลงในหม้อน้ำซุป ตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง เคี่ยวจนผักสุก และนิ่ม ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน ลองทำกันดูนะ คุณแม่รับรองว่าเมนูนี้ลูกน้อยต้องชอบแน่นอน เพราะผักเคี่ยวจนเปื่อยยุ่ย ทานง่าย แถมยังสามารถ เก็บไว้ได้หลายวันอีกด้วย . cr:mamymedia.com/เมนูจับฉ่ายเพื่อลูกรัก ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤษ ถกลสาครรัตน์