24."ข้าวคลุกกะปิ"
ส่วนผสม : ไก่(หมู)หวาน 1.ไก่หรือหมู 2.น้ำตาลปี๊บ/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/เกลือ 3.น้ำมัน วิธีทำ 1. ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเคี่ยวด้วย ไฟอ่อน จนรสชาติ เข้าเนื้อ เครื่องเคียงอื่นๆ - ไก่(กุน)เชียง มาหั่นหนาพอ ประมาณ เอามาทอด - ไข่เจียวบางหั่นฝอย - กุ้งแห้ง เอามาทอดให้กรอบ - ซอยพริก หอมแดง ถั่วฝักยาว มะม่วง และแตงกวาหั่นเป็นชิ้น ส่วนผสม : ข้าวผัดกะปิ 1.ข้าวสวยที่เย็นแล้ว 2.กะปิ 3.น้ำปลา(ถ้ากะปิไม่เค็ม) /น้ำตาลเล็กน้อย 4.น้ำมัน วิธีทำ : ข้าวผัดกะปิ 1. ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อน ใส่กะปิลงไปผัดให้หอม ใส่ข้าวเย็น ลงไปผัด ปรุงรสตามชอบ จัดใส่จานด้วยเครื่องเคียง แค่นี้ก็ อร่อยแล้ว Cr : maekwansri ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤษ ถกลสาครรัตน์