40. "ไข่ตุ๋นทะเล"
ไข่ไก่ กุ้ง&ปลาหมึก ต้นหอมซอย ซีอิ้วขาว นำ้ปลา นำ้ตาล (เล็กน้อย) นำ้เปล่า #วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชาม ผสมนำ้+กับเครื่องปรุง ผสม3เท่าของจำนวนไข่ที่ทำ ใส่ซีอิ้วขาว ปรุงรสตามชอบ ใส่ต้นหอมซอย ใส่หมึก กุ้ง ไปครึ่งหนึ่ง นำไปนึ่ง นึ่งไปสักพัก ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง นึ่งต่อให้สุกได้ที่ แล้วแต่งหน้าด้วยหมึก กุ้ง ที่เหลือ ปิดฝา สุกได้ที่ #พร้อมรับประทาน Cr : หญิงอ้อม ณัฐวัญย์ ที่มา : อาหารไทยแท้ แม่ให้มา ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤษ ถกลสาครรัตน์