54. " ออส่วนหอยนางรมสูตรอร่อยระดับภัตตาคารทำกินที่บ้านได้ "
ส่วนผสมและสัดส่วน 1. หอยนางรม 1 ถ้วย 2. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ 3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 5. น้ำ ¼ ถ้วย 6. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 7. ถั่วงอก 200 กรัม 8. ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา 9. ผักชีสับ 2 ช้อนชา 10. ไข่ไก่ 2 ฟอง เครื่องปรุงน้ำจิ้ม 1. ซอสพริก 2. พริกแดงสับละเอียด 3. น้ำตาลทราย 4. เกลือ 5. น้ำส้มสายชู 6. น้ำต้ม วิธีปรุง 1. ผสมแป้งมัน น้ำ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และหอยนางรมในถ้วยผสมให้เข้ากัน 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำถั่วงอกลงไปผัดให้สลด แล้วตักใส่จาน 3. ใส่น้ำมันเพิ่ม รอให้ร้อน เทส่วนของหอยนางรมกับแป้งลงกระทะ ตอกไข่ลงไป ผัดให้ส่วนผสมสุกเข้ากันดี 4. ตักวางบนถั่วงอก และโรยต้นหอม กับผักชี วิธีทำน้ำจิ้ม 1. เคี่ยวส่วนผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดให้เดือดเข้ากัน 2. พักให้หายร้อน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟกับออส่วนได้เลย ขอบคุณข้อมูลสูตรอาหารเว็บhttp://th.openrice.com/th/recipe/ออส่วนหอยนางรม/2686 เครดิตภาพประกอบ คุณบ่งบ๊งเว็บ พันทิปhttp://pantip.com/topic/30652509 Sc. ชมพูนุท ภาโนมัย ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤษ ถกลสาครรัตน์