60. "ไข่ลูกเขย เมนูไข่เปรี้ยวหวานจานเด็ด"
เมนูไข่ วิธีทำไข่ลูกเขย เมนูไข่วันนี้ที่เรานำมาเสนอนั้นมีรสชาติเปรี้ยวหวานหน่อย ๆ รับประทานกับข้าวสวยอร่อยดีจริงเชียวกับไข่ลูกเขย อีกเมนูที่อยู่คู่สำรับกับข้าวไทย ทำได้ไม่ยาก ปรุงแปบเดียวก็อร่อยได้แล้ว รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย จดสูตรแล้วลงมือทำกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่ไก่ หรือไข่เป็ดต้มสุก 4 ฟอง น้ำมันพืช (สำหรับทอดและผัด) น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกแห้งทอดกรอบ หอมเจียว และผักชีสำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1. เจาะรูไข่ต้มด้วยส้อมให้ทั่ว นำลงทอดในน้ำมันจนด้านนอกเหลือง และกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาลงผัดผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเคี่ยวต่อจนน้ำซอสข้น และเหนียว 3. นำไข่ต้มทอดลงคลุกให้ทั่ว ตักขึ้น จากนั้นผ่าครึ่งไข่ต้ม จัดใส่จาน ราดน้ำซอสที่เหลือ โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด หอมเจียว และผักชี พร้อมรับประทาน อีกหนึ่งเมนูจากไข่ที่ทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ ใครเบื่อไข่ต้มธรรมดาก็ลองเสียเวลาเพิ่มอีกสักนิดก็ได้ไข่ลูกเขยเปรี้ยวหวานโดนใจไว้รับประทานแล้วล http://cooking.kapook.com/view72203.html ที่มา Siriwan Monrit << แบ่งปันสุขภาพทุกเรื่องราว 2 >> ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤษ ถกลสาครรัตน์