62. "ฝรั่งกอดลาว หรือ เบคอนห่อแหนม"
ส่วนผสม 1.แหนมแท่ง 2.เบคอน 3.พริกขี้หนูสวน 4.ขิงหั่นเต๋า 5.หอมแดงหั่นเต๋า 6.มะนาวหั่นเต๋า 7.ถั่วลิสงคั่ว 8.ไม้จ้มฟัน 9.น้ำมัน ไว้สำหรับทอด ลงมือทำกันค่ะ 1.นำแหนม มาหั่นเป็นท่อนๆ ความยาว ให้มีขนาดเท่ากับความกว้างของเบคอน นะคะ เสร็จแล้วพักไว้ 2.เบคอน ถ้าเบคอน ที่ซื้อมาเป็นเส้นยาว ให้หั่นครึ่งนะคะ แต่วันนี้ที่แอดใช้ เป็นเบคอนที่หั่นครึ่งมาแล้วนะคะ 3.นำเบคอน มาห่อแหนม แล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้นะคะ (เป็นที่มาของชื่อ ฝรั่งกอดลาว ค่ะ)ทำไปจนกว่าจะหมด 4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน แล้วทยอยนำเบคอนห่อแหนมลงไปทอด ทอดจนเหลืองกรอบ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนนะคะ ว่าชอบความเกรียมระดับไหน เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมันนะคะ 5.จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อม พริกขี้หนูสวน ขิงหั่นเต๋า มะนาวหั่นเต๋า หอมแดงหั่นเต๋า และถั่วลิสงคั่ว หรือแล้วแต่ความนะคะ ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤษ ถกลสาครรัตน์