30. "กิมจิ"
ส่วนผสม ผักกาดขาว 2 หัว, เกลือป่น, น้ำเปล่า 20 ลิตร, พริกชี้ฟ้าแดง 100 กรัม, ขิงอ่อน 20 กรัม, กระเทียม 10 กรัม, ต้นหอม 100 กรัม,...
29."อาหารภาคเหนือ..แกงโฮะ (ดั้งเดิม)"
ส่วนผสมพริกแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่ 8 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ ...
28. "บัวลอยเผือก"
ส่วนผสม - เผือกหั่นสี่เหลี่ยมเต๋าขนาดเกือบ 3/4 ซม. 280 กรัม... - แป้งมัน 1 ถ้วยตวง - หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง - น้ำตาลทรายขาวเกือบ ๆ 1...
27. "น้ำพริกปลาร้าสับทรง"
ส่วนผสมสำหรับทำ น้ำพริกปลาร้าสับ ปลาร้า 2 ตัว พริกขี้หนู 5 เม็ด หอมแดง 3 หัว กระเทียม 3 หัว ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต้ะ ขิงซอย 1 ช้อนโต้ะ...
26. "แจ่วฮ้อน"
ส่วนผสมน้ำซุปสำหรับแจ่วฮ้อน... 1. น้ำต้มกระดูกหมู หรือต้มซี่โครงหมู 1 ถ้วยตวง 2. ข่าซอยละเอียด 1 หัว 3. ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ 2...
25."ต้มส้มปลาตะเพียน"
เตรียม 1...ปลาตะเพียน ทำความสะอาดแล้วบั้งถี่ๆ 2...ผักชี ต้นหอม หั่นท่อน 3...ขิงซอย 4...เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขาม ...
24."ข้าวคลุกกะปิ"
ส่วนผสม : ไก่(หมู)หวาน 1.ไก่หรือหมู 2.น้ำตาลปี๊บ/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/เกลือ 3.น้ำมัน วิธีทำ 1. ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อน...
23."สูตรข้าวเหนียวหมูฝอยขายตอนเช้า"
ส่วนประกอบ เนื้อหมู(สะโพก) หอมแดง น้ำตาลมะพร้าว เกลือ น้ำมันงา วิธีทำ เริ่มจากเนื้อหมูที่สดใหม่ ห้ามใช้หมูแช่เย็นโดยเด็ดขาดและต้อง...
22. "แกงขี้เหล็กสูตรแซบนัวอีสาน"
เครื่องปรุงและส่วนผสม ผักขี้เหล็ก น้ำใบย่านาง หนังหมูอบกรอบ 1/2 ถ้วย ผักชะอม 1 ถ้วย ใบแมงลัก 1 ถ้วย ผักชีลาว 1 ถ้วย ...
21. "ไก่ทอดน้ำปลา"
ส่วนผสม 1.ปีกไก่กลาง หรือส่วนที่ชอบ 400 กรัม 2.น้ำปลาดี (ใช้หอยเป๋าฮื้อ) 2 ช้อนโต๊ะ 3.แป้งสาลี(ใช้แป้งทอดกรอบได้ค่ะ) 3 ช้อนโต๊ะ ...
